Muesli

INGRADIENTI

500 gr. di fiocchi di avena (o altri cereali misti)

100 gr. di uvetta biologica

100 gr. di nocciole o mandorle

30-50 gr. di semi di girasole

PROCEDIMENTO

In una padella di acciaio con il fondo spesso, tostare i fiocchi di cereali, tenendo la fiamma media e mescolando continuamente per 5 minuti circa. Quando i fiocchi saranno croccanti e profumati, porli in un contenitore e aggiungervi l’uvetta. Da parte tostare la frutta secca separatamente, cioè dapprima le mandorle o le nocciole e successivamente i semi di girasole. Tritare grossolanamente la frutta secca tostata e aggiungerla ai fiocchi con l’uvetta. Amalgamare e lasciar raffreddare il muesli. Riporlo in un contenitore con il coperchio solo quando si sarà raffreddato. Si conserva per 10-15 giorni.